En iyi çay nasıl demlenir?

En iyi çay nasıl demlenir? Türk mutfağının ve arkadaş ortamlarının vaz geçilmez içeceği olan Çay ile ilgili bildiklerinizi unutun.. En iyi çay nasıl demlenir merak ediyorsanız haberimizi okumaya devam edin.

Çay cemlerken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

1. Çayın suyuna
2. Rutubet
3. Demlenme süresine

Çay demlerken yapılan hatalar nelerdir?

Çay demlerken yapılan en büyük hata çay üzerine sıcak su eklenmesidir. Böylelikle çayın demlenmesine değil haşlanmasına sebep olursunuz.. Çay bu şekilde hızlıca bayatlar çünkü rutubet almış olacaktır..

Diğer bir hata ise çay üzerine kaynamış su dökülmesidir. Bu şekilde çay acır ve tatsız bir çay içtiğiniz gibi bakteri oluşmasına neden olabilirsiniz.

En iyi çay nasıl demlenir?

• Ocağa koyduğunuz çay suyu kaynadıktan sonra, demliğin üst kısmına sıcak suyu dökün üzerine 5 kaşık çay ekleyin.
• Alt demliğe tekrar su ilave edin kaynamasını bekleyin. Su miktarına göre kısık ateşte kaynamasını bekleyebilirsiniz
• Çayın ortalama demlenme süresi 10 ile 15 dakika arasıdır.
• Kaynar suyu demliğin üst kısmında doldurun, böylelikle suyun oksijeni kaybolmaz ve daha lezzetli olur.
• Çay hava ile temas etmemelidir.
• Suyun kalitesi önemlidir. kireçsiz, klorsuz su daha lezzetli çay demlemenize neden olur.
• Porselen demlik tercih edin.
• Çay demlemeden önce demliğinizi ısıtın.
• Çay demlenirken, demliğin üzerine temiz bir bez koyun.
• Demliğin ağız kısmı bir alüminyum folyo ile kapatılmalıdır.
• Demliği asla sallamayın.
• Çay demlendikten sonra çay posası ve suyu ayrılmalıdır.
• Demlenen çay yarım saat içerisinde tüketilmelidir.

ÇAYDANLIKTA EN GÜZEL ÇAY NASIL DEMLENİR?

Çaydanlıkta çay demleyecekseniz bunun için en önemli nokta bu esnada içerisinde kuru çay bekletmemektir. Çaydanlıkta su kaynatılırken üst demlikte kuru çay bekletilmez. Çay içerisine bir miktar soğuk su konulur ve alttaki suyun kaynamasıyla birlikte çay içerisinde yer alan su ısınarak yavaş yavaş çay demlenmeye başlar. Bu şekilde yapılan çay demlenirken kuru çaydaki tanenler daha yavaş çözünerek yavaşça demlenir. Çayın bayatlama süresi böylece uzar ve çay en iyi şekilde demini alacaktır.

ÇAY NEDEN BULANIK OLUR?

Çayın içinde yer alan toz oranındaki yoğunluğa bağlı olarak demlenen çayın rengi ve bulanık gözükmesi değişiklik gösterir. Çok fazla çay tozu olan çayın rengi bulanık olur. Bu sebepten içerisinde daha yoğun yaprak olan çaylar tercih edilmeli.

Baykushaber.com